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Confiture de cuisses de canard pour 4 pérons Ingrédients : Sel marin 1/2 c. à café de grains de poivre 1/2 c. à café de graines de fenouil 4 cuisses de canard (280-300 g chacune) 1 kg de graisse d'oie 2 brins de romarin 2 brins d'armoise 4 feuilles de laurier Préparation : Finez le sel de mer,...
